10 octobre 2011

Macarons noirs





Macarons au chocolat, huile d'olive et fleur de sel, colorés avec un colorant naturel noir (à base de charbon).
Ils ne sont pas vraiment noirs mais plutôt couleur graphite, avec un aspect brillant, vraiment très joli.
Quand on les croque, il reste en bouche un petit effet granuleux sous la dent à la fin, étrange mais pas vraiment désagréable.